Wagodzielarka z systemem zaokrąglania (2 lub 3 tłokowa)

Wagodzielarka z systemem zaokrąglania (2- lub 3-tłokowa), to zaawansowane urządzenie piekarnicze, przeznaczone do automatycznego dzielenia ciasta na równe porcje oraz nadawania im kulistego kształtu. Dzięki zastosowaniu dwóch lub trzech tłoków maszyna pracuje w sposób ciągły i bardzo wydajny, co pozwala na znaczące zwiększenie tempa produkcji przy zachowaniu wysokiej precyzji ważenia.

Układ tłokowy odpowiada za dokładne porcjowanie ciasta – każdy cykl pracy zapewnia powtarzalną wagę kęsów, co ma kluczowe znaczenie dla jakości i jednolitości gotowego pieczywa. Wersja 2-tłokowa sprawdza się w średnich zakładach piekarniczych, natomiast model 3-tłokowy dedykowany jest produkcji o większej skali, gdzie liczy się maksymalna wydajność i ciągłość pracy.

Zintegrowany system zaokrąglania umożliwia formowanie kęsów w gładkie, napięte kule. Proces ten odbywa się w specjalnych komorach, gdzie ciasto jest delikatnie obracane. Dzięki temu uzyskuje odpowiednią strukturę powierzchni, co sprzyja równomiernemu wyrastaniu oraz poprawia jakość skórki i miękiszu chleba.

Nowoczesne wagodzielarki tego typu wyposażone są w regulację parametrów pracy, takich jak gramatura porcji, tempo działania czy intensywność zaokrąglania. Solidna konstrukcja oraz łatwość czyszczenia sprawiają, że urządzenie spełnia wysokie standardy higieniczne i jest niezawodne w codziennej eksploatacji.

Wagodzielarka z systemem zaokrąglania (2 lub 3 tłokowa) to idealne rozwiązanie dla piekarni, które stawiają na wydajność, precyzję oraz powtarzalną jakość swoich wyrobów.

• Wagodzielarka do ciasta chlebowego.
• Dokładność wagi.
• Delikatna obróbka ciasta.
• Maszyna może dzielić ciasto o zawartości wody od 50% do 80%.
• Programowalna liczba kęsów ciasta.
• System smarowania o minimalnym zużyciu oliwy (około 1 litra na każde 10 godzin pracy).
• Maksymalny błąd ważenia 2% (niesfermentowane, świeże ciasto).
• Zraszacz mechaniczny.
• Osłony ze stali nierdzewnej.

OPCJE:

• Lej o pojemności 80, 100, 150, 200 litrów
• Zdalne sterowanie.
• Silnikowa regulacja wagi.
• Taśmociąg z niezależnym silnikiem: możliwość podwojenia maksymalnej wagi.
• Przesiewacz mąki z silnikiem