Małe linie do chleba (wagodzielarka)

Linie do chleba bez międzygarowni i wydłużarki, to oszczędność miejsca i częściowe redkucje kosztów produkcji.

Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)
Małe linie do chleba (wagodzielarka)

    Opis produktu

    Mała linia do chleba to konfiguracja niektórych urządzeń kompletnej linii do chleba. Firma Bagmasz jest przedstawicielem na terenie Polski urządzeń hiszpańskiej firmy DISVAL www.tdisval.com

    Mała linia do chleba może występować w następujących konfiguracjach:

    • Wagodzielarka do chleba z zaokrąglarką stożkową.
    • Wagodzielarka do chleba z zaokrąglarką stożkową, podajnikiem taśmowym oraz wydłużarką

    Działanie i zalety wagodzielarki.

    Wagodzielarka do chleba, to maszyna pozwalająca wyeliminować z piekarni bardzo trudny i uciążliwy proces ważenia kęsów ciasta na chleb. W sposób szybki i bardzo dokładny wagodzielarka dzieli zadaną porcję ciasta na poszczególne kęsy co pozwala zachować jednolitą gramaturę całej partii produkowanego chleba. Producentem maszyn wchodzących w skład linii do chleba jest hiszpańska firma DISVAL www.tdisval.com

    Maszyna jest wyposażona w:

    • obudowę ze stali nierdzewnej,
    • lej załadunkowy o pojemnościach od 30 do 200 litrów, wg wskazań inwestora,
    • okrągły tłok pracujący w cylindrze, smarowany olejem roślinnym  w obiegu zamkniętym (rozwiązanie ekologiczne i ekonomiczne),
    • proste, intuicyjne i bezpieczne sterowanie maszyną,
    • podajnik gotowych kęsów ciasta o regulowanej wysokości,
    • regulowany posypywacz mąką,
    • maszyna mobilna na kołach z hamulcami.

    Sposób działania maszyny.

    1. Operator uruchamia wagodzielarkę, zgrabnie ustawia pokrętłem zadane parametry wagowe oraz szybkość maszyny po czym zatrzymuje ją.
    2. Osoba obsługująca maszynę smaruje lej olejem roślinnym, aby ciasto dobrze było pobierane przez tłok. Ten sam olej znajduję się w wagodzielarce i służy do smarowania tłoka pracującego w obrotowym cylindrze. Na końcu ładujemy ciasto do leja za pomocą wywrotnicy do dzieży lub ręcznie.Warto zaznaczyć, iż większość maszyn na rynku jest smarowana przez produkty pochodzące z ropy naftowej (np. różnego rodzaju oleje parafinowe dostarczane na rynek przez największych producentów paliw).
    3. Po uruchomieniu maszyny operator ustala przy pomocy wagi kontrolnej właściwą gramaturę oraz prędkość dostosowaną do tempa pracy zespołu i/lub pozostałych maszyn.

    Zatrzymanie i konserwacja

    Operator unieruchamia maszynę w pozycji ustalonej jak optymalna, odłącza zasilanie, omiata maszynę z zewnątrz i usuwa z leja resztki ciasta. Następnie smaruje lej lekko olejem, pozostawiając ją gotową do ponownego użycia.

    O czym warto pamiętać?

    • Standardowa wagodzielarka obsługuje ciasta ścisłe i luźne w zakresie 250 g do 1400 g. Można zamówić maszynę o innych parametrach wagowych oraz przeprowadzić próbę technologiczną w Państwa piekarni, korzystając z doświadczenia naszego pracownika (p. Zbyszek 603 307 306)
    • Po wieloletniej eksploatacji można naszą wagodzielarkę oddać do kapitalnego remontu, a my zapewnimy Państwu na ten czas maszynę zastępczą.
    • Bardzo chętnie odkupimy każdą używaną wagodzielarkę Disval, dziki jej dużej popularności w naszym kraju.

    Działanie i zalety zaokrąglarki stożkowej.

    Zaokrąglarka stożkowa SMQ 10, to druga w kolejności maszyna  w uproszczonej linii do produkcji chleba. Model tej maszyny jest specjalnie dostosowany do wagodzielarki Disval oraz do odkładania kęsów ciasta na standardowy stół roboczy w piekarni. Zastosowanie tej maszyny pozwala usprawnić proces przygotowania ciasta do wydłużenia i wyeliminować ciężką i trudną pracę piekarzy. Nie bez znaczenia jest także troska o wygodę pracowników.

    Maszyna jest wyposażona w:

    • obudowę ze stali nierdzewnej,
    • teflonowany stożek i rynny,
    • posypywacz mąki,
    • dwa miejsca załadunku,
    • dodatkowy nadmuch i/lub olejenie stożka (opcja),
    • maszyna mobilna na kołach z hamulcami,

    Chętnie wykonamy dla Państwa taśmociąg na stół, który w przypadku ustawienia linii pod ścianą znacznie usprawni proces wydłużania ręcznego.

    Sposób działania maszyny.

    1. Operator uruchamia maszynę przyciskiem start przed włączeniem wagodzielarki.
    2. Należy skierować kęsy ciasta z wagodzielarki na wybrane miejsce załadunku w stożku.
    3. Regulujemy wielkość i intensywność posypu mąki na rynnie wylotowej.
    4. Tempo pracy nadaje pierwsza maszyna, czyli wagodzielarka.

    Zatrzymanie i konserwacja.

    • po zatrzymaniu wagodzielarki należy zatrzymać zaokrąglarkę stożkową przyciskiem start/stop i zamknąć posypywacz mąki,
    • maszynę należy omieść z mąki, usunąć z dolnej rynny zanieczyszczenia,
    • ewentualnie doklejone fragmenty ciasta ze stożka i rynien należy usunąć poprzez pocieranie tych elementów żytnią mąką.

    UWAGA !!!! Nie wolno pod żadnym pozorem skrobać i szorować teflonowanych elementów.

    O czym warto wiedzieć?

    • Standardowa maszyna obsługuje ciasta ścisłe i luźne w zakresie 250 g do 1400 g. Można zamówić zaokrąglarkę o innych parametrach wagowych oraz przeprowadzić próbę technologiczną w Państwa piekarni korzystając z doświadczenia naszego pracownika (p. Zbyszek 603 307 306)
    • Nasze maszyny z powodzeniem pracują na rynku kilkanaście lat. Dzięki ich dużej popularności, bardzo chętnie odkupimy wypracowane zaokrąglarki SMQ10 od naszych klientów.
    • Po wieloletniej eksploatacji można zaokrąglarkę oddać do kapitalnego remontu i teflonowania, a my zapewnimy Państwu na ten czas maszynę zastępczą.

    Gwarancja.

    Powyższe urządzenia są nowe, objęte 12- miesięczną gwarancją, serwisem gwarancyjnym i pogwarancyjnym. Posiadają pełną dokumentację techniczno-ruchową, oznakowanie CE.

    Zapraszamy do wypróbowania naszych maszyn w Państwa zakładzie. W naszej firmie dokonacie Państwo zawsze pewnej i sprawdzonej inwestycji.

     

     

     

     

     

     

     

    fe mr ue