Wyposażenie cukierni

Profesjonalne wyposażenie cukierni – oferta Bagmasz

Nasza oferta obejmuje pełne wyposażenie cukierni, w tym urządzenia, które usprawniają każdy etap produkcji – od przygotowania ciasta, przez jego wypiek, po dekorowanie deserów i tortów. W ofercie znajdziesz między innymi:

• Piece cukiernicze i piekarnicze – obrotowe , elektryczne, sklepowe, bez garowni oraz modele z garownią.
• Wałkownice do ciasta – manualne, automatyczne oraz ze stacją do wykrawania, które precyzyjnie rozwałkowują każdy rodzaj ciast.
• Ubijaczki cukiernicze – od kompaktowych 5-litrowych po duże, stacjonarne modele 60 l.
• Mieszarki spiralne, dzielarki, rogalikarki, bagieciarki i stoły wydłużające PRESS.
• Smażalniki do pączków, nadziewarki, linie do croissantów, zmywarki przelotowe i czyszczarki do blach.
• Urządzenia chłodnicze – witryny cukiernicze, szafy chłodnicze, lady ekspozycyjne i mroźnie szokowe dla piekarni, cukierni i gastronomii.

Meble do cukierni

Serce cukierni, to nie tylko piece i miksery – to także ergonomiczne meble cukiernicze, które pozwalają zachować porządek, czystość i funkcjonalność. Nasze stoły, regały i wózki są wykonane z materiałów odpornych na uszkodzenia oraz stali nierdzewnej, spełniającej wymogi HACCP.

Dzięki temu praca przy formach do ciast, tortach i monoporcjach staje się nie tylko łatwiejsza, ale i bardziej efektywna. Dobrze dobrane meble pomagają w codziennym przygotowywaniu mas, kremów czy dekoracji, pozwalając utrzymać najwyższą jakość wypieków.

W ofercie znajdziesz m.in.:

• Stoły robocze i stoły do wycinania ciasta,
• Wózki transportowe do blach i pojemników.

Każdy element wyposażenia został zaprojektowany z myślą o trwałości, estetyce i komforcie codziennej pracy w cukierni.

Maszyny do cukierni

Profesjonalne maszyny cukiernicze, to serce każdego zakładu. To dzięki nim przygotujesz idealne ciasto, ubijesz śmietanę czy uformujesz rogaliki z precyzją godną mistrza. Bagmasz oferuje asortyment urządzeń od sprawdzonych producentów , gwarantujących niezawodność i łatwość obsługi.

Nasze urządzenia cukiernicze obejmują:

• Mieszarki spiralne, ubijaczki i miksery do różnych rodzajów ciast,
• Wałkownice i walcarki do maku,
• Maszyny do ciastek i maszyny do parzenia kremów,
• Rogalikarki i dzielarki do bułek,
• Dozatory, dekoratorki i nadziewarki (manualne oraz automatyczne).

Wszystkie maszyny są wykonane z materiałów odpornych na uszkodzenia, łatwe do czyszczenia i przystosowane do intensywnej eksploatacji w cukierniach i piekarniach rzemieślniczych. Dzięki nim przygotowywanie wyrobów cukierniczych staje się szybsze, bardziej precyzyjne i ekonomiczne.

Piece do cukierni

Każdy piec to serce produkcji – to on decyduje o jakości wypieków, ich strukturze i smaku. W ofercie Bagmasz znajdziesz piece cukiernicze i piekarnicze, które łączą nowoczesną technologię z tradycyjną precyzją.

Dostępne modele to m.in.:

• Piece obrotowe  – idealne do większych zakładów,
• Piece elektryczne i konwekcyjne, które zapewniają równomierny wypiek każdego rodzaju ciast,
• Piece cukiernicze bez garowni lub z garownią ,
• Piece sklepowe i cukiernicze dla mniejszych lokali.

Każdy piec został zaprojektowany z myślą o oszczędności energii i precyzyjnym sterowaniu temperaturą. Dzięki nim każdy wypiek – od pączka po tort – zachowuje idealny kształt i kolor.

Urządzenia czyszczące i chłodnicze

W Bagmasz wiemy, że właściwe urządzenia czyszczące i chłodnicze, to fundament sprawnie działającej cukierni. Dlatego oferujemy sprzęt, który nie tylko ułatwia codzienną pracę, ale przede wszystkim chroni Twoje produkty, utrzymując idealne warunki przechowywania i higieny.

Mroźnie szokowe dla piekarni, cukierni i gastronomii

Mroźnie szokowe od Bagmasz oferują wydajność od 80 do 400 kg na godzinę, co pozwala na szybkie i skuteczne mrożenie różnego rodzaju produktów – od ciast i kremów, po półprodukty cukiernicze czy piekarnicze. Modułowa konstrukcja (z izolacją o grubości od 100 do 150 mm) umożliwia łatwe dopasowanie urządzenia do dostępnej przestrzeni, a izolowana podłoga oraz uchwyt ze stali nierdzewnej gwarantują trwałość i higienę użytkowania.

Każda mroźnia wyposażona jest w panel sterowania z rejestratorem temperatury, dzięki czemu masz pełną kontrolę nad procesem chłodzenia i możesz spełnić wszystkie normy HACCP. To rozwiązanie, które łączy niezawodność, energooszczędność i bezpieczeństwo – kluczowe elementy w nowoczesnej produkcji cukierniczej i piekarniczej.

Zmywarki przelotowe i spożywcze

Utrzymanie czystości w cukierni, to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim bezpieczeństwa i zgodności z normami HACCP. Dlatego zmywarki przelotowe i spożywcze Bagmasz zostały stworzone z myślą o szybkim, dokładnym i oszczędnym myciu naczyń, pojemników, blach czy akcesoriów używanych w produkcji.

Ich wysoka wydajność i ergonomiczna konstrukcja pozwalają utrzymać ciągłość pracy nawet w intensywnych warunkach. Urządzenia te są wykonane ze stali nierdzewnej, co zapewnia odporność na korozję, trwałość i łatwość czyszczenia.

Zmywarki Bagmasz to sprzęt, który realnie ułatwia organizację pracy – pomagają utrzymać porządek, minimalizują zużycie wody i energii, a przy tym gwarantują higieniczny efekt mycia, którego oczekuje każda profesjonalna cukiernia, piekarnia czy lokal gastronomiczny.

Nowe i używane wyposażenie cukierni

Rozumiemy, że nie każda cukiernia startuje z takim samym budżetem. Dlatego oferujemy zarówno nowe, jak i używane wyposażenie cukierni, które przechodzi dokładną kontrolę techniczną i jest gotowe do dalszej pracy.

Dzięki temu możesz wyposażyć swój zakład w urządzenia i akcesoria najwyższej klasy – w pełni sprawne, wykonane z materiałów odpornych na uszkodzenia, często od tych samych renomowanych producentów, z którymi współpracujemy od lat.

Wszystkie nasze produkty objęte są gwarancją oraz wsparciem serwisowym – nawet jeśli zdecydujesz się na sprzęt używany.

Serwis i części zamienne do maszyn cukierniczych

Bagmasz to nie tylko sprzedaż – to także kompleksowy serwis urządzeń cukierniczych. Nasi technicy zapewniają szybkie reagowanie, oryginalne części zamienne i fachowe doradztwo.

Naprawiamy i konserwujemy m.in.: wałkownice, mieszarki spiralne, ubijaczki, piece, zmywarki i wiele innych. Oferujemy również dorabianie rózg oraz innych narzędzi cukierniczych, aby Twoja cukiernia mogła działać bez przestojów.

Dzięki doświadczeniu zdobytemu przez lata współpracy z zakładami produkcyjnymi w całym kraju, Bagmasz zapewnia obsługę zgodną z najwyższymi standardami HACCP.

Jakie jest podstawowe wyposażenie zakładu cukierniczego?

Podstawowe wyposażenie do cukierni obejmuje zarówno duże urządzenia cukiernicze, jak i mniejsze akcesoria cukiernicze, bez których nie sposób prowadzić codzienną produkcję. Wśród nich znajdują się:

• Wałkownica, mieszarka, ubijaczka i mikser,
• Formy do ciast i formy do pieczenia,
• Pędzelek cukierniczy silikonowy, szpatułki, tylki, worki cukiernicze,
• Końcówka stalowa gwiazdka, worek do wyciskania 300 mm, skrobka półokrągła oraz wybierak do ciasta 250 mm,
• Syfon do bitej śmietany oraz wkład z gazem do palnika, przydatne przy deserach typu crème brûlée.

Ważnym elementem każdej cukierni są również witryny chłodnicze, szafy chłodnicze oraz urządzenia chłodnicze, które gwarantują odpowiednią temperaturę przechowywania kremów, tortów i monoporcji.

Dzięki takiemu zestawowi Twoja cukiernia będzie działała zgodnie z zasadami HACCP, a każdy wypiek zachowa doskonałą świeżość i smak.

Doświadczenie Bagmasz, to nie tylko oferta urządzeń, ale przede wszystkim praktyczna wiedza o tym, jak funkcjonuje nowoczesna cukiernia. Wspieramy naszych klientów od etapu planowania po codzienne użytkowanie sprzętu – tak, aby każda inwestycja naprawdę pracowała na sukces. Jeśli szukasz partnera, który rozumie potrzeby cukierni i piekarni, znajdziesz go właśnie tutaj.