Dzielarki do bułek półautomatyczne i automatyczne
Opis produktu
Zalety półautomatycznych i automatycznych dzielarko-zaokrąglarek do bułek
W dzisiejszych czasach konsumenci oczekują od dostawców świeżych bułek o wielu kształtach, gramaturach i różnorodnym składzie. Tradycyjnie na czele asortymentu są bułki okrągłe. W segmencie rzemieślniczym nie można się więc obyć bez dzielarko-zaokrąglarek. Także producenci pączków cenią sobie takie maszyny. Niespodziewanie od dwóch lat także segment gastronomiczny znalazł zastosowanie dla tej dzielarki. Okazało się, że pizzerie wykorzystują z powodzeniem funkcjonalności maszyny w wersji z podziałem na 11, 15, 18 lub 22 kęsy (z uwagi na strukturę ciasta do pizzy tylko modele automatyczne lub półautomatyczne).
Działanie i konstrukcja dzielarko-zaokrąglarek
- Użytkownik dzielarko-zaokrąglarki odważa porcję ciasta i formuje okrągły kęs. Taki kęs musi chwilę odpocząć i nieco rozrosnąć na stole roboczym.
- Kiedy kęs osiągnie odpowiednie parametry technologiczne należy usunąć nadmiar mąki, ułożyć ciasto na tacy u uformować placek.
- Taca z ciastem zostaje umieszczona w maszynie:
a) sterowanie półautomatyczne w modelach SPA SA 11,15, 18, 22, 30, 30s i 52 zdejmuje z operatora konieczność używania siły fizycznej. Proces formowania presy w przestrzeni głowicy i jej dzielenie spoczywa na mechanizmie hydraulicznym. Operator jedynie uruchamia za pomocą bocznej dźwigni proces zaokrąglania.
b) wersja w pełni automatyczna w modelach SPA A 11, 15, 18, 22, 30, 30s i 52 nie wymaga w ogóle siły fizycznej od operatora, więc można polecić ją wszędzie tam, gdzie żeński personel stanowi stanowi znaczącą część załogi.
Konstrukcja maszyny:
- korpus zbudowany na ramie stalowej
- głowica presująco – dzieląca
- osłony i sterowanie
- koła do przemieszczania maszyny i stabilizujące stopy na gumowej podstawie
Zatrzymanie i konserwacja
Po zakończonej pracy dzielarko-zaokrąglarkę trzeba omieść z mąki, zdjąć osłonę i usunąć kawałki pozostałego ciasta. UWAGA !!!! Pod żadnym pozorem nie należy skrobać i szorować teflonowanych elementów głowicy.
Montaż, wdrożenie, gwarancja i wsparcie po zakupie
Dzielarko-zaokrąglarki objęte są 12 miesięczną gwarancją. Zapewniamy również serwis pogwarancyjny. Do każdej zakupionej maszyny dołączamy komplet dokumentów, stanowiących m.in. instrukcję obsługi, deklarację CE oraz gwarancję.
Finansowanie i Leasing
Finansowanie ze środków własnych można zastąpić leasingiem lub pożyczką na dogodnych warunkach.
Dlaczego warto dokonać zakupu?
Przed zakupem, zawsze proponujemy naszym klientom ze skorzystania z próby technologicznej urządzenia, korzystając z doświadczenia naszego pracownika (p. Zbyszek 603 307 306).
W naszej firmie dokonacie Państwo zawsze pewnej i sprawdzonej inwestycji.
