Mroźnie szokowe
Opis produktu
Mroźnie SCH 46, to szafowe zamrażarki szokowe przeznaczone do wcześniejszego chłodzenia i szybkiego zamrażania produktów.
Występują w wersji standardowej lub tunelowej (opcja na zamówienie) i mogą pomieścić od 1 do 4 wózków o wymiarach 400x600mm ( w zależności od modelu).
Najważniejsze funkcje mroźni SCH 46:
- chłodzenie w temperaturze dodatniej,
- chłodzenie w temperaturze ujemnej,
- tryb zamrażania szokowego,
- automatyczny powrót do trybu konserwacji na koniec każdego cyklu.
Najważniejsze cechy mroźni:
- Zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi.
- Panele izolowane pianką poliuretanową 42kg / m3, o grubości 80mm.
- Cykle kontrolowane przez czujnik temperatury.
- Izolowana podłoga z PVC o grubości 15 mm, pokryta powłoką ze stali nierdzewnej 304.
- Wewnętrzna warstwa ochronna ze stali nierdzewnej (grubość 2 mm).
- Ergonomiczna klamka i standardowe automatyczne wnętrze oświetlane diodami LED.
- Samozamykacz hydrauliczny (uszczelnienie mechaniczne) na wysokości uchwytu, w celu zapewnienia szczelności.
Specyfikacja techniczna
SCH 46 x 1
Wymiary wózka
600 x 600mm
Liczba wózków
1 szt.
Liczba poziomów
1 x 20
Moc chłodnicza przy -30°C
3,1 kW
Zamrażanie produktów piekarniczych: ciasto surowe 320g, +20°C do -18°C w 1 godz.
70 kg
Zamrażanie produktów garmażeryjnych: +3°C do -18°C w środku w 2 godz.
65 kg
Szybkie chłodzenie kremów: +65°C do +10°C w środku w 110 min.
38 kg
Liczba agregatów chłodniczych
1
Płyn chłodzący
R448A
Napięcie
400-440 V/ 50 Hz
Zapotrzebowanie na energię elektryczną
8 kW
SCH 46 x 2
Wymiary wózka
400 x 600mm
Liczba wózków
2 szt.
Liczba poziomów
2 x 20
Moc chłodnicza przy -30°C
4,01 kW
Zamrażanie produktów piekarniczych: ciasto surowe 320g, +20°C do -18°C w 1 godz.
94 kg
Zamrażanie produktów garmażeryjnych: +3°C do -18°C w środku w 2 godz.
85 kg
Szybkie chłodzenie kremów: +65°C do +10°C w środku w 110 min.
50 kg
Liczba agregatów chłodniczych
1
Płyn chłodzący
R448A
Napięcie
400-440 V/ 50 Hz
Zapotrzebowanie na energię elektryczną
10 kW
SCH 46 x 3
Wymiary wózka
400 x 600mm
Liczba wózków
3 szt.
Liczba poziomów
3 x 20
Moc chłodnicza przy -30°C
5,9 kW
Zamrażanie produktów piekarniczych: ciasto surowe 320g, +20°C do -18°C w 1 godz.
135 kg
Zamrażanie produktów garmażeryjnych: +3°C do -18°C w środku w 2 godz.
120 kg
Szybkie chłodzenie kremów: +65°C do +10°C w środku w 110 min.
72 kg
Liczba agregatów chłodniczych
1
Płyn chłodzący
R448A
Napięcie
400-440 V / 50 Hz
Zapotrzebowanie na energię elektryczną
12 kW
SCH 46 x 4
Wymiary wózka
400 x 600 mm
Liczba wózków
4 szt.
Liczba poziomów
4 x 20
Moc chłodnicza przy -30°C
8,2 kW
Zamrażanie produktów piekarniczych: ciasto surowe 320g, +20°C do -18°C w 1 godz.
190 kg
Zamrażanie produktów garmażeryjnych: +3°C do -18°C w środku w 2 godz.
170 kg
Szybkie chłodzenie kremów: +65°C do +10°C w środku w 110 min.
100 kg
Liczba agregatów chłodniczych
1
Płyn chłodzący
R448A
Napięcie
400-440 V / 50 Hz
Zapotrzebowanie na energię elektryczną
16 kW
