Wałkownice ze stacją do wykrawania

Wałkownica do ciasta – profesjonalne wsparcie w produkcji

Wałkownica do ciasta to niezawodne urządzenie, które znacząco usprawnia proces obróbki ciasta, przyspieszając jego wałkowanie i zapewniając jednolitą jakość produktu końcowego. Maszyna jest idealna do przygotowywania ciasta francuskiego, półfrancuskiego, kruchego, pierogowego, a także drożdżowego na strudel. Dzięki precyzyjnej konstrukcji wałkownica nie „męczy” ciasta, czyli nie niszczy jego struktury i nie powoduje utraty właściwości elastycznych oraz aromatu.

Dodatkową funkcją urządzenia jest możliwość rolowania wstęgi ciasta na wałek, co ułatwia dalsze przygotowanie wypieków i minimalizuje ryzyko uszkodzenia delikatnego ciasta.

Zalety i cechy wałkownicy

• Łatwa obsługa i czyszczenie – konstrukcja umożliwia szybki demontaż podajników taśmowych oraz elementów roboczych, co pozwala utrzymać urządzenie w idealnej czystości.

• Solidność i niezawodność – wałkownica została zaprojektowana do pracy w małych i średnich przedsiębiorstwach, zapewniając długotrwałą eksploatację bez awarii.

• Wysokiej jakości materiały – użycie atestowanych taśm roboczych oraz trwałych elementów mechanicznych gwarantuje stabilną i bezpieczną pracę.

Budowa i parametry techniczne

• Tryb pracy: ciągły lub czasowy, dostosowany do różnych wymagań produkcyjnych

• Wymiary ramion: 140×60 cm

• Regulacja prędkości wałkowania, umożliwiająca dopasowanie procesu do rodzaju ciasta

• Wałki pokryte twardym chromem, szlifowane i polerowane dla maksymalnej trwałości i higieny

• Łożyska całkowicie uszczelnione przeciw zapyleniu i zanieczyszczeniom

• Obudowa mechanizmów i łożysk wykonana z aluminiowych odlewów

• Podniesienie osłon bezpieczeństwa automatycznie zatrzymuje maszynę

• Sterowanie za pomocą pedału nożnego

• Maszyna mobilna – zamontowana na kółkach, co ułatwia przemieszczanie

• Duże, nierdzewne półki na końcu ramion do odkładania ciasta

• Wyłącznik główny dla zwiększenia bezpieczeństwa pracy

• Dwa składane skrzydła zapewniające wygodny dostęp do cylindra

• Specjalistyczne, atestowane taśmy robocze gwarantujące stabilny transport ciasta

• Regulacja grubości wałkowanego ciasta za pomocą dedykowanych wałków

Opcje dodatkowe

Na życzenie klienta, korpus wałkownicy może być wykonany w całości ze stali nierdzewnej, co zwiększa trwałość urządzenia, ułatwia utrzymanie higieny oraz nadaje profesjonalny wygląd linii produkcyjnej.