System KEG

KEG SYSTEM zestaw do natrysku środków smarnych.

Nakładanie środków antyadhezyjnych w branży piekarskiej i cukierniczej.

KEG = opakowanie przystosowane do powtórnego użytkowania.

Wygodny i ekonomiczny w użytkowaniu. Nie wymaga stałego połączenia z kompresorem (kompresor jako opcja).

Środki antyadhezyjne zapobiegają przywieraniu produktów do blach i form, a w odróżnieniu od zwykłego oleju lub innych tłuszczów nie wymagają tak częstego stosowania i nie pozostawiają niepożądanych nagarów.

Form lub blach wypiekowych – po jednokrotnym smarowaniu – można używać nawet kilka razy.

Kolejną istotną cechą tych środków jest wysoka temperatura spalania sięgająca 270̊ C. Stosując środki smarne, pozbywamy się problemu z czarnym nagarem na blachach, który powstaje na skutek spalania zwykłego oleju, którego temperatura spalania wynosi 170˚ C. Kiedy w komorze panuje temperatura 210-220̊ C, zwykły olej po prostu nie ma szans. Trzecią cechą urządzenia jest system pneumatycznego nakładania, który pozwala na precyzyjne dozowanie i nakładanie środka oraz redukcję zużycia a także czasu pracy do 60%.

Używanie środków antyadhezyjnych zmniejsza nakłady na czyszczenie form i blach wypiekowych oraz wydłuża ich czas wykorzystywania przy utrzymaniu bardzo wysokiej jakości odpiekanych na nich produktów.