Maszyny do parzenia kremów

Opis produktu

Nowoczesny produkt do szerokiego zastosowania w cukierniach, piekarniach i punktach gastronomicznych.

• MK-60 – kocioł 60 litrów
• MK-80 – kocioł 80 litrów
• MK-120 – kocioł 120 litrów

• Maszyny „MK” służą do produkcji oraz przygotowywania ciasta parzonego, kremów, czekolady, pomady, owoców, polew, sosów, nadzień, mas według własnych receptur oraz do wszystkich produktów wymagających równomiernego podgrzania oraz jednoczesnego i spokojnego wymieszania.
• Proces mieszania prowadzony jest za pomocą specjalnego mieszadła, które wyposażone jest w zbieraki zapobiegające przywieraniu i przypalaniu produktu. Zbieraki zbierają produkt ze ścian i z dna kotła.
• Ogrzewanie odbywa się poprzez olej grzewczy, znajdujący się między dwiema ściankami kotła, dzięki czemu ogrzewanie jest bardzo równomierne i masa się nie przypala.
• Maszyna wyposażona jest dodatkowo w trzeci, zewnętrzny płaszcz, celem ograniczenia przenikania temperatury na zewnątrz.
• Urządzenia posiadają dwie prędkości pracy i możliwość podgrzewania masy do żądanej temperatury max.150⁰C. Na życzenie klienta istnieje możliwość zablokowania poziomu temperatury maksymalnej, powyżej której operator nie ustawi maszyny.
• Wszystkie elementy mające bezpośredni kontakt z produktem spożywczym wykonane są z wysokiej jakości stali kwasoodpornej i materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
• Uchylny kocioł znacznie ułatwia wylewanie masy i czyszczenie.
• Maszyna posiada pokrywę z wlewem umożliwiającym kontrolę procesu i dodawanie składników bez konieczności zatrzymywania maszyny.
• Blokada kotła w 3 pozycjach – kocioł otwarty, uchylony i zamknięty.
• Wszystkie ważne elementy elektryczne wyprowadzone do skrzynki elektrycznej na boku maszyny, celem zabezpieczenia przed wpływem oparów i temperatury.
• Zegar czasu pracy.
• Maszyna mobilna – w standardzie na kółkach
• Zawór nie jest w standardowym wyposażeniu
• Model MK-30 ma przechylanie kotła za pomocą dźwigni, pozostałe modele za pomocą pokrętła /reduktora.