Maszyny do parzenia kremów

Maszyny do parzenia kremów
Maszyny do parzenia kremów
Maszyny do parzenia kremów
Maszyny do parzenia kremów
Maszyny do parzenia kremów
Maszyny do parzenia kremów
Maszyny do parzenia kremów
Maszyny do parzenia kremów
Maszyny do parzenia kremów
Maszyny do parzenia kremów

    Opis produktu

    Nowoczesny produkt do szerokiego zastosowania w cukierniach, piekarniach i punktach gastronomicznych.

    • MK-60 – kocioł 60 litrów
    • MK-80 – kocioł 80 litrów
    • MK-120 – kocioł 120 litrów

    • Maszyny „MK” służą do produkcji oraz przygotowywania ciasta parzonego, kremów, czekolady, pomady, owoców, polew, sosów, nadzień, mas według własnych receptur oraz do wszystkich produktów wymagających równomiernego podgrzania oraz jednoczesnego i spokojnego wymieszania.
    • Proces mieszania prowadzony jest za pomocą specjalnego mieszadła, które wyposażone jest w zbieraki zapobiegające przywieraniu i przypalaniu produktu. Zbieraki zbierają produkt ze ścian i z dna kotła.
    • Ogrzewanie odbywa się poprzez olej grzewczy, znajdujący się między dwiema ściankami kotła, dzięki czemu ogrzewanie jest bardzo równomierne i masa się nie przypala.
    • Maszyna wyposażona jest dodatkowo w trzeci, zewnętrzny płaszcz, celem ograniczenia przenikania temperatury na zewnątrz.
    • Urządzenia posiadają dwie prędkości pracy i możliwość podgrzewania masy do żądanej temperatury max.150⁰C. Na życzenie klienta istnieje możliwość zablokowania poziomu temperatury maksymalnej, powyżej której operator nie ustawi maszyny.
    • Wszystkie elementy mające bezpośredni kontakt z produktem spożywczym wykonane są z wysokiej jakości stali kwasoodpornej i materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
    • Uchylny kocioł znacznie ułatwia wylewanie masy i czyszczenie.
    • Maszyna posiada pokrywę z wlewem umożliwiającym kontrolę procesu i dodawanie składników bez konieczności zatrzymywania maszyny.
    • Blokada kotła w 3 pozycjach – kocioł otwarty, uchylony i zamknięty.
    • Wszystkie ważne elementy elektryczne wyprowadzone do skrzynki elektrycznej na boku maszyny, celem zabezpieczenia przed wpływem oparów i temperatury.
    • Zegar czasu pracy.
    • Maszyna mobilna – w standardzie na kółkach
    • Zawór nie jest w standardowym wyposażeniu
    • Model MK-30 ma przechylanie kotła za pomocą dźwigni, pozostałe modele za pomocą pokrętła /reduktora.

    Specyfikacja techniczna

    MK - 30MK-60MK-80MK-120
    pojemność kotła (l)306080120
    zalecane wartości wypełnienia kotła mix-max (l)3 - 234 - 484 - 6512 - 100
    zainstalowana moc grzałek (kW)46915
    zainstalowana moc silnika (kW)0,37/0,450,6/0,80,6/0,81,3/1,8
    ilość oleju (l)10 - 10,516 - 16,520 - 20,521 - 22
    waga (kg)95110130240
    wymiary (mm)940x725x1530940x780x1530940x740x15301115x905x1660

    Produkty pokrewne

    fe mr ue