Coraz więcej pizzerii w Polsce stosuje technologię schłodzenia ciasta na pizzę, co pociąga za sobą konieczność jednorazowej produkcji większych ilości ciasta i uformowania kęsów w kulkę w gramaturach nawet do 600 g. Ręczny proces odważenia, dzielenia i formowania jest pracochłonny i szczególnie nowym pracownikom zabiera dużo czasu. Standardowe rozwiązania stosowane w gastronomii są często mało precyzyjne, albo wręcz spowalniają pracę. Zastosowanie dzielarko-zaokrąglarek marki Vitella na 11, 15 lub 22 kęsy ciasta pozwala utrzymać wysokie tempo pracy, powtarzalność wagi i jakość produktu. Zapraszamy do kontaktu pod nr tel. 603 307 306. Udostępnimy referencje i kontakty do zadowolonych właścicieli pizzerii w Polsce.
