Piece cyklotermiczne

Zachęcamy Państwa do zapoznania się z ofertą  pieców cyklotermicznych. Urządzenia są dedykowane do wypieku pieczywa pszennego, żytniego i mieszanego oraz drobnych wyrobów w segmencie piekarniczym i cukierniczym. Wieloletnie doświadczenie producenta przekłada się na wiele montaży w Europie, Azji, Afryce i obu Amerykach.

Jak działają piece cyklotermiczne?

Piece cyklotermiczne, to piece półkowe, w których komory pieczenia są ogrzewane przez ciągłą cyrkulację gorącego powietrza wokół komór wypiekowych. Ten rodzaj ogrzewania zapewnia dużą elastyczność pracy: piec jest w stanie bardzo szybko uzyskać zadaną temperaturę pieczenia.

Ponieważ piec cyklotermiczny waży kilka razy mniej niż piec ceramiczno-rurowy, nie posiada on tak dużych możliwości akumulacji ciepła, co przy wypiekach prowadzonych w różnych temperaturach może być jego zaletą.

Jak ogrzać piec cyklotermiczny?

Piec może być opalany palnikiem gazowym, olejowym lub palnikiem na pellet.

Konstrukcja pieca cyklotermicznego.

Głównymi elementami pieca są:

• wymiennik ciepła z zamontowanym palnikiem,
• turbiny rozprowadzające ciepło z wymiennika do wszystkich komór,
• komory wypiekowe,
• obudowy pieca.

O czym należy pamiętać?

Zarówno przy zakupie pieca cyklotermicznego, jak i innych pieców, firma Bagmasz zapewnia wszystkie niezbędne akcesoria, takie jak:

• garownie,
• aparaty załadowcze z wózkami
• system załadunkowy

Gwarancja i finansowanie.

• wszystkie sprzedawane przez nas piece posiadają 12-miesięczną gwarancję.
• proponujemy pomoc w finansowaniu przez firmy leasingowe oraz inne formy płatności.

Dlaczego warto dokonać zakupu pieca cyklotermicznego?

Piece cyklotermiczne sprawdzają się przy krótkich i zróżnicowanych seriach wypiekowych.

Jakie są zalety ogrzewania cyklotermicznego?

Ogrzewanie cyklotermiczne zapewnia bardzo szybkie osiąganie zadanej temperatury, co znacząco skraca czas przygotowania pieca do pracy. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza ciepło jest równomiernie rozprowadzane po wszystkich komorach wypiekowych, co przekłada się na powtarzalną jakość wypieków niezależnie od partii produkcyjnej.

Istotną zaletą jest również niska masa pieca w porównaniu do pieców ceramiczno-rurowych. Mniejsza bezwładność cieplna sprawia, że piec szybciej reaguje na zmiany ustawień temperatury, co ma kluczowe znaczenie przy wypiekach prowadzonych w różnych zakresach temperaturowych w ciągu jednego dnia produkcyjnego.

Piece cyklotermiczne są cenione za wysoką elastyczność pracy, szczególnie w zakładach o zróżnicowanym asortymencie. Możliwość szybkiej zmiany parametrów pieczenia pozwala na sprawną realizację zarówno krótkich, jak i bardziej intensywnych serii produkcyjnych bez strat jakościowych.

Warto podkreślić także uniwersalność zasilania – piec może być opalany palnikiem gazowym, olejowym lub na pellet. Takie rozwiązanie umożliwia dopasowanie źródła energii do aktualnych kosztów eksploatacyjnych i dostępności paliwa, co przekłada się na realne oszczędności w codziennej pracy piekarni.

Dlaczego warto dokonać zakupu pieca cyklotermicznego?

Zakup pieca cyklotermicznego w Bagmasz, to gwarancja solidnej i niezawodnej technologii. Wytrzymałe elementy, takie jak wymiennik ciepła, turbiny i obudowa, minimalizują ryzyko awarii, co przekłada się na bezproblemową pracę i oszczędność czasu.

Dodatkowo piece cyklotermiczne oferowane przez Bagmasz pozwalają na różnorodne źródła zasilania (gaz, olej, pellet), co umożliwia dopasowanie kosztów eksploatacji do możliwości piekarni i zwiększa opłacalność inwestycji.

Jak dbać o piec cyklotermiczny?

Systematyczne przeglądy techniczne pozwalają wcześnie wykryć ewentualne zużycie elementów i zapobiec kosztownym przestojom w produkcji. Nie mniej istotny jest regularny serwis maszyn piekarniczych, który obejmuje nie tylko przeglądy, ale także naprawy, konserwację, wymianę części i regulacje. Korzystanie z profesjonalnego serwisu zapewnia, że piec cyklotermiczny będzie działał niezawodnie przez wiele lat.

Podstawą codziennej dbałości o urządzenie jest regularne czyszczenie komór wypiekowych. Usuwanie resztek mąki i okruchów zapobiega ich przypalaniu oraz wpływa na zachowanie stabilnych warunków pieczenia. Do tego celu rekomendowane jest stosowanie specjalnego odkurzacza do pieca, który umożliwia dokładne i bezpieczne czyszczenie wnętrza.

Istotna jest również konserwacja elementów odpowiedzialnych za obieg powietrza, takich jak turbiny i kanały cyrkulacyjne. Ich czystość gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła, co bezpośrednio przekłada się na jakość wypieków oraz energooszczędność pracy pieca.

Regularna pielęgnacja, zgodna z zaleceniami producenta, sprawia, że piec cyklotermiczny zachowuje swoje parametry techniczne przez długie lata. To nie tylko sposób na ograniczenie kosztów serwisowych, ale także na utrzymanie wysokiego standardu produkcji, który docenią klienci końcowi.