Mieszarki spiralne do ciasta z dzieżą stałą

MIESZAŁKI SPIRALNE MSM40, MSM60, MSM100, MSM130,MSM200, MSM250

• Mieszałki spiralne MSM przeznaczone do ciast ciężkich, typu chlebowe, pierogowe, na pizzę.
• Posiadają dwie prędkości mieszania oraz dwa zegary.
• Estetyczny, cyfrowy panel sterujący jest łatwy w obsłudze.
• Automatyczny i ręczny wybór
• System pasowy zapewnia cichą pracę maszyny.
• W komplecie termometr, dzięki któremu wyświetlana jest na ekranie temperatura ciasta
• Dzieża i spirala prowadząca z dwoma osobnymi silnikami łatwymi do zdemontowania.
• Możliwość uruchomienia dzieży z odwrotną prędkością.

Mieszałki spiralne – zalety naszych urządzeń

Mieszarki spiralne Bagmasz charakteryzują się wieloma cechami, które ułatwiają pracę w piekarniach i punktach gastronomicznych. Przede wszystkim gwarantują równomierne wyrabianie ciasta, niezależnie od jego rodzaju – od lekkiego ciasta drożdżowego po ciężkie ciasto chlebowe. Dzięki spiralnemu mechanizmowi ciasto nie nagrzewa się nadmiernie, co chroni strukturę glutenu i pozwala uzyskać idealną konsystencję wyrobów.

Wśród głównych zalet warto wymienić:

• Wydajność i oszczędność czasu – nasze mieszarki obsługują od kilku do kilkuset kilogramów ciasta na raz, co przyspiesza proces produkcji;
• Trwałość i solidność – wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej i z mocnymi silnikami, które zapewniają długą żywotność urządzenia;
• Łatwa obsługa – intuicyjny panel sterowania oraz możliwość demontażu dzieży ułatwiają codzienną pracę i utrzymanie higieny;
• Wszechstronność – nadają się do różnego rodzaju ciast, w tym drożdżowych, chlebowych, pizzowych i cukierniczych.

Jak działa mieszałka spiralna?

Mechanizm pracy miesiarek spiralnych opiera się na współdziałaniu spirali i obracającej się dzieży. Spirala miesza ciasto w kierunku przeciwnym do dzieży, co powoduje jego dokładne i równomierne wyrabianie. Dzięki temu masa nie nagrzewa się nadmiernie, a drożdże zachowują swoje właściwości, co jest kluczowe dla uzyskania odpowiedniej struktury i elastyczności ciasta.

Działanie mieszarki spiralnej można opisać następująco:

1. Włożenie składników – mąka, woda, drożdże i inne dodatki trafiają do dzieży;
2. Uruchomienie spirali – obraca się w przeciwnym kierunku niż dzieża, zagniatając ciasto;
3. Równomierne mieszanie – spirala i dzieża współpracują, tworząc jednolitą strukturę glutenu i idealną konsystencję ciasta;
4. Zakończenie procesu – gotowe ciasto można od razu przekazać do formowania lub wypieku.

Jak wybrać odpowiednią mieszarkę spiralną?

Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na:

• Pojemność dzieży – dopasuj maszynę do ilości ciasta, jaką chcesz wyrabiać w jednej partii;
• Moc silnika i napięcie zasilania – większe mieszarki wymagają odpowiedniego zasilania, co wpływa na efektywność pracy;
• Prędkość obrotów spirali i dzieży – umożliwia dostosowanie procesu wyrabiania do różnych typów ciasta;
• Dodatkowe funkcje – niektóre modele posiadają wyjmowaną dzieżę, zegar czy możliwość pracy w odwrotnym kierunku, co zwiększa wygodę obsługi;
• Rozmiar i waga urządzenia – warto dopasować maszynę do przestrzeni roboczej i ergonomii stanowiska pracy.

W Bagmasz oferujemy mieszarki spiralne o różnej pojemności i możliwościach, dzięki czemu łatwo dopasujesz maszynę do swoich potrzeb i rodzaju produkcji.

Oferta Bagmasz i warianty mieszarek spiralnych

W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór spiralnych mieszarek, od kompaktowych modeli dla małych piekarni, po urządzenia przemysłowe dla dużych zakładów. Oferujemy zarówno mieszarki o pojemności od 21 do 360 litrów, jak i urządzenia o różnym napięciu i mocy, aby dopasować sprzęt do każdej instalacji elektrycznej i wymagań produkcyjnych.

Wśród dostępnych modeli znajdują się m.in.:

• WG-20 l, WG-30 l, WG-40 l, WG-50 l, WG-60 l, WG-80 l – idealne do małych i średnich piekarni;
• WG-50 kg (130 l), WG-75 kg (200 l) – urządzenia do produkcji większych ilości ciasta;
• SM40, SM60, SM100, SM130, SM200, SM250 – mieszarki przemysłowe, umożliwiające wyrabianie ciasta w ilościach od 40 do 250 kg.

Każda mieszarka spiralna Bagmasz charakteryzuje się wysoką jakością wykonania, mocnymi silnikami i ergonomicznym sterowaniem, co pozwala na wydajną i komfortową pracę każdego dnia.

Koszt i finasowanie maszyn

Oferujemy elastyczne opcje finansowania – możesz od razu zapłacić przelewem na konto lub skorzystać z atrakcyjnego leasingu. Dzięki temu nawet większe zakupy sprzętu są łatwe do sfinansowania, a rata leasingowa jest dostosowana do Twojego budżetu.