Круассаны со столом

Наша компания представляет на территории Польши итальянскую компанию Domino http://dominovi.itпроизводитель машин для приготовления теста для круассанов, а также другой продукции.

Преимущества машин для производства теста для круассанов

Модель круассанницы ROLL 26 + FL - это усовершенствованная версия базовой конструкции круассанницы ROLL 26.

Строительство, дизайн и эксплуатация круассанов

Конструкция машины осталась практически такой же, как и у круассана ROLL 26, но одна модификация значительно изменяет и расширяет его возможности. Производитель добавил к несущей конструкции складной удлинительный стол, использующий существующий привод с помощью дополнительной цепной передачи. Это простой складной компонент, состоящий из транспортерной ленты, регулируемого прижимного столика и регулируемых по высоте затяжных ножек. Остальные компоненты такие же, как и на круассане ROLL 26, только подача готового продукта назад к оператору больше невозможна.

Принцип работы машины остался практически неизменным, но дополнительная функция расширяет возможности пользователя:

• Оператор выкладывает технологически правильно подготовленное и равномерно разделенное тесто на подающий механизм, соблюдая правильное расстояние и темп работы.

ПРИМЕЧАНИЕ - для длинных форм, таких как люки для чалмы, куски должны быть размещены по центру на подающем конвейере.

•  Кусок теста попадает между закаленными валиками, где он принимает форму эллиптической раскатанной лепешки в соответствии с заданными настройками.
•  Тестовая лента поступает между двумя взаимодействующими лентами, где раскатывается в соответствии с параметрами, заданными оператором.
•  Подготовленный продукт выбрасывается машиной на конвейерную ленту в передней части машины, после чего оператор принимает решение о дальнейшем технологическом процессе, т.е:

a)Оставляет стол давления поднятым, не изменяет структуру или форму изделия

b) Прижимая стол к конвейерной ленте, изделие дополнительно удлиняется

Готовые изделия, которые мы получаем с помощью машины для производства круассанов ROLL 26 + FL:

• круассаны
• Пирожные в пиццерии
• продолговатые круассаны
• пальцы
• половина багета
• Вылупление до чалды

По окончании работы оператор очищает машину от мелких фрагментов теста и сметает муку.

Сборка, внедрение и поддержка после покупки

Гофроагрегат с выдвижным столом ROLL26+FL - это удобная в эксплуатации машина.

Наша компания занимается продажей, реализацией и обслуживанием круассанов для наших клиентов, как отечественных, так и зарубежных.

После многих лет использования круассан можно отдать нам на ремонт, и мы предоставим на это время запасной круассан.

Зная уникальные рецепты, региональные условия и сырье, мы предлагаем возможность опробовать машину перед покупкой. Подробности этой процедуры по запросу предоставит наш сотрудник г-н Збышек 603 307 306.

В ходе реализации проекта Bagmasz проведет обучение по использованию и очистке круассана, обучит технике безопасности и правилам обслуживания.

Финансирование и лизинг, гарантия

Мы предоставляем гарантийное и послегарантийное обслуживание, а также оказываем поддержку при оформлении финансирования через лизинг в нескольких финансовых организациях.