Bez kategorii

Maszyny serwisowe na zastępstwo

12 lipca 2022

Przeprowadzamy naprawy, remonty oraz przeglądy urządzeń piekarniczych i cukierniczych.Dzięki zapleczu warsztatowemu, świadczymy usługi w zakresie serwisów gwarancyjnych jak i pogwarancyjnych. Nasz doświadczony zespół serwisowy i w pełni wykwalifikowani pracownicy są dla Państwa przez całą dobę.Jeśli chcą Państwo zgłosić usterkę należy wypełnić formularz znajdujący się w zakładce SERWIS lub zadzwonić pod numer telefonu 43/824 33 00. […]

Komora kontrolowanego rozrostu ciasta CF 68 3 AGS

5 maja 2022

Proces kontrolowane odroczonego rozrostu ciasta zyskuje coraz większą popularność w pracowniach cukierniczych i tradycyjnych piekarniach. Technologia pozwala na uzyskanie jeszcze lepszych jakościowo produktów oraz ich dłuższą świeżość. Nie bez znaczenie jest także optymalizacja czasu pracy piekarni, czy cukierni poprzez ograniczenie pracy nocnej. Znaczne oszczędności można uzyskać poprzez uelastycznienie procesu związanego z podejmowaniem decyzji odnośnie kierowania […]

Zastosowanie dzielarko-zaokrąglarek Vitella w pizzeriach

5 maja 2022

Coraz więcej pizzerii w Polsce stosuje technologię schłodzenia ciasta na pizzę, co pociąga za sobą konieczność jednorazowej produkcji większych ilości ciasta i uformowania kęsów w kulkę w gramaturach nawet do 600 g. Ręczny proces odważenia, dzielenia i formowania jest pracochłonny i szczególnie nowym pracownikom zabiera dużo czasu. Standardowe rozwiązania stosowane w gastronomii są często mało […]

Piece cukiernicze WEBER w piekarenkach rzemieślniczych

2 marca 2021

Na rynku coraz częściej powstają rzemieślnicze piekarenki, dla których jakość pieczywa jest najważniejsza. Doskonały wypiek uzyskują m.in. dzięki naszym piecom WEBER.

fe mr ue