Разделители для хлеба
Nowoczesne dzielarki do chleba to nieodzowne wyposażenie każdej piekarni, cukierni i zakładu produkującego pieczywo. Dzięki nim proces porcjowania ciasta staje się szybszy, bardziej higieniczny i w pełni kontrolowany. Odpowiednio dobrana dzielarka pozwala zachować stałą gramaturę kęsów, co bezpośrednio wpływa na jakość gotowego wypieku. To rozwiązanie, które realnie usprawnia codzienną pracę zespołu i ogranicza straty surowca. W ofercie Bagmasz znajdziesz urządzenia dopasowane zarówno do małych pracowni rzemieślniczych, jak i dużych, intensywnie pracujących piekarni. Zobacz naszą ofertę!
Nasza oferta
Dzielarki do ciasta chlebowego – dokładność i wydajność
Профессия dzielarki do ciasta chlebowego to sprzęt, który w praktyce rozwiązuje jeden z najbardziej wymagających etapów produkcji – równe porcjowanie ciasta. Maszyna dzieli masę na kęsy o tej samej wadze, dzięki czemu każdy bochenek trafiający do pieca ma identyczną gramaturę. To przekłada się na stabilną jakość wypieków i większą kontrolę nad kosztami surowca.
W naszej ofercie szczególne miejsce zajmuje wagodzielarka do chleba, która eliminuje bardzo uciążliwy proces ręcznego ważenia ciasta. Urządzenie odważa zarówno ciasta sztywne, jak i bardzo luźne, zachowując przy tym wysoką kulturę pracy. Tłok oraz odpowiednio zaprojektowany cylinder zapewniają łagodne dzielenie bez nadmiernego odgazowania ciasta, co ma ogromne znaczenie dla struktury miękiszu.
Warto podkreślić, że oferowane przez nas maszyny pracują w Polsce od kilkunastu lat – sprzedaliśmy już około 400 wagodzielarek. To sprawdzone rozwiązania, które zdobyły zaufanie piekarzy w całym kraju. Innowacyjny system smarowania olejem roślinnym w obiegu zamkniętym nie tylko zwiększa higienę, ale również generuje realne oszczędności w skali miesiąca.
Dzielarki wyposażone są w intuicyjne sterowanie z funkcją liczenia kęsów, komunikatem o braku oleju oraz płynną regulacją prędkości pracy. Wszystkie osłony wykonane są ze stali nierdzewnej, a przekładnie pasowe zapewniają cichą i bezawaryjną pracę. To inwestycja w stabilność produkcji i komfort zespołu.
Jak działa dzielarka do chleba?
Proces pracy dzielarki do chleba jest prosty i intuicyjny. Operator ustawia parametry wagowe oraz prędkość pracy, następnie smaruje olejem roślinnym i ładuje ciasto – ręcznie lub przy pomocy wywrotnicy do dzieży.
Po uruchomieniu urządzenia ciasto jest zasysane do cylindra roboczego, w którym tłok odmierza porcję o określonej objętości, odpowiadającą zadanej masie kęsa. Następnie uformowane porcje są automatycznie przekazywane na taśmociąg odbiorczy z regulowaną wysokością wyrzutu.
Tempo pracy całej linii nadaje wagodzielarka, a kolejne urządzenia – takie jak zaokrąglarka stożkowa – pracują synchronicznie. Płynna regulacja pozwala idealnie dopasować wydajność do możliwości zespołu.
Po zakończeniu pracy urządzenie należy oczyścić, usunąć resztki ciasta i zabezpieczyć lej cienką warstwą oleju. Regularna konserwacja zapewnia długą i bezproblemową eksploatację.
Urządzenia do porcjowania ciasta
Mała linia do chleba może występować w konfiguracjach takich jak:
- wagodzielarka z zaokrąglarką stożkową,
- wagodzielarka z zaokrąglarką, podajnikiem taśmowym oraz wydłużarką.
Zaokrąglarka stożkowa usprawnia proces formowania kęsów, przygotowując je do dalszej obróbki. Teflonowany stożek i rynny, regulowany posypywacz mąki oraz opcjonalny nadmuch zwiększają efektywność pracy i ograniczają przywieranie ciasta.
W przypadku ustawienia linii pod ścianą możliwe jest wykonanie dedykowanego taśmociągu na stół roboczy, co znacząco usprawnia ręczne wydłużanie. To elastyczne rozwiązania dopasowane do realnych warunków każdej piekarni.
Jak wybrać dzielarkę do chleba?
Wybór odpowiedniej dzielarki powinien być poprzedzony analizą kilku kluczowych czynników:
- Zakres wagowy produkcji – standardowo 250–1400 g, z możliwością modyfikacji.
- Skala i tempo pracy zespołu.
- Rodzaj produkowanego ciasta – ścisłe, luźne, wysokohydratacyjne.
- Dostępna przestrzeń w zakładzie.
Istotne znaczenie ma także możliwość przyszłej rozbudowy linii oraz dostęp do serwisu. W Bagmasz zapewniamy pełne wsparcie – od doradztwa technicznego, przez montaż, po serwis gwarancyjny i pogwarancyjny.
Co ważne, po wieloletniej eksploatacji oferujemy kapitalne remonty urządzeń oraz maszyny zastępcze na czas serwisowania, co pozwala utrzymać ciągłość produkcji. Dodatkowo chętnie odkupujemy używane wagodzielarki Disval.
Zakup w firmie z ponad 30-letnią tradycją to gwarancja bezpieczeństwa inwestycji i długofalowej współpracy.
Преимущества наших делительных машин
Wybierając nasze dzielarki do chleba, inwestujesz w sprawdzone i cenione rozwiązania. Najważniejsze atuty to:
- wysoka precyzja ważenia,
- możliwość pracy na ciastach sztywnych i luźnych,
- ekologiczny system smarowania olejem roślinnym,
- trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej,
- mobilność i łatwość ustawienia w zakładzie,
- 12-miesięczna gwarancja z możliwością przedłużenia do 24 miesięcy
- pełna dokumentacja techniczna (CE).
Zapewniamy dostawę kompletnej linii do chleba w dowolnej konfiguracji, indywidualnie ustalany rabat oraz profesjonalne wsparcie na każdym etapie inwestycji. Zapraszamy do wypróbowania maszyn w Państwa zakładzie i kontaktu w celu uzyskania szczegółowej oferty cenowej.
