Разделители для хлеба

Тестоделители для хлеба - точность и эффективность

Профессия Разделители для теста это оборудование, которое практически решает один из самых сложных этапов производства - равномерное порционирование теста. Машина делит массу на куски одинакового веса, так что каждая буханка, которая попадает в печь, имеет одинаковый вес. Это обеспечивает стабильное качество хлебобулочных изделий и позволяет лучше контролировать расходы на сырье.

В нашем предложении особое место занимают машина для взвешивания хлебачто исключает очень громоздкий процесс взвешивания теста вручную. Устройство взвешивает как тугое, так и очень рыхлое тесто, сохраняя при этом высокий уровень безопасности работы. Поршень и цилиндр соответствующей конструкции обеспечивают бережное деление без чрезмерной дегазации тестачто имеет большое значение для структуры крошки.

Стоит подчеркнуть, что предлагаемые нами машины работают в Польше уже более десятка лет - мы продали уже около 400 весовых машин. Это проверенные решения, которые заслужили доверие пекарей по всей стране. Инновационная система смазки растительным маслом по замкнутому циклу не только повышает уровень гигиены, но и обеспечивает реальную экономию средств на ежемесячной основе.

Делители оснащены интуитивно понятным управлением с функцией подсчета заготовок, безмасляным сообщением и бесступенчатой регулировкой скорости. Все защитные кожухи изготовлены из нержавеющей стали, а ременные передачи обеспечивают тихую и бесперебойную работу. Это инвестиция в стабильность производства и комфорт в коллективе.

Как работает разделитель для хлеба?

Процесс работы тестоделителя для хлеба прост и интуитивно понятен. Оператор устанавливает параметры веса и скорость работы, затем смазывает растительным маслом и загружает тесто - вручную или с помощью тумблера - в чашу.

При запуске машины тесто засасывается в рабочий цилиндр, где поршень отмеряет порцию определенного объема, соответствующего заданному весу заготовки. Затем сформированные порции автоматически передаются на приемный конвейер с регулируемой высотой выгрузки.

Темп работы всей линии задается весовой машиной, а дополнительное оборудование, например, конический округлитель, работает синхронно. Бесступенчатая регулировка позволяет идеально подобрать производительность в соответствии с возможностями команды.

После работы устройство необходимо очистить, удалить остатки теста и покрыть бункер тонким слоем масла. Регулярное техническое обслуживание обеспечивает долгую и бесперебойную работу.

Оборудование для порционирования теста 

Небольшая хлебная линия может быть представлена в таких конфигурациях, как:

• весовая машина с коническим округлителем,
• весовая машина с округлителем, ленточным питателем и удлинителем.

Конусный раскатыватель упрощает процесс формирования заготовок, подготавливая их к дальнейшей обработке. Конус и лотки с тефлоновым покрытием, регулируемый разбрызгиватель муки и дополнительный вентилятор повышают эффективность и уменьшают прилипание теста.

Если линия располагается у стены, к рабочему столу можно подвести специальный транспортер, что значительно улучшит ручное выдвижение. Это гибкие решения, адаптированные к реалиям каждой пекарни.

Как выбрать разделитель для хлеба?

Выбору подходящего разделителя должен предшествовать анализ нескольких ключевых факторов:

1. Диапазон производственных весов - 250-1400 г в стандартной комплектации, с возможностью изменения.
2. Масштаб и темп работы команды.
3. Тип получаемого теста - тугое, рыхлое, высокогидратированное.
4. Свободное место на заводе.

Также важна возможность расширения линии в будущем и доступ к сервисному обслуживанию. Компания Bagmasz предоставляет полную поддержку - от технических консультаций и установки до гарантийного и послегарантийного обслуживания.

Важно отметить, что после многих лет эксплуатации мы предлагаем капитальный ремонт оборудования и сменные машины во время технического обслуживаниячто позволяет нам поддерживать непрерывность производства. Кроме того, мы с удовольствием выкупаем бывшие в употреблении весовые машины Disval.

Покупка у компании с более чем 30-летними традициями - это гарантия надежности инвестиций и долгосрочного сотрудничества.

Преимущества наших делительных машин

Выбирая наши разделители для хлеба, вы инвестируете в проверенные и высоко оцененные решения. Наиболее важными преимуществами являются:

• высокоточное взвешивание,
• способность работать с тугим и рассыпчатым тестом,
• Экологически чистая система смазки растительным маслом,
• Прочная конструкция из нержавеющей стали,
• Мобильность и простота установки на месте,
• Гарантия 12 месяцев, с возможностью продления до 24 месяцев
• полная техническая документация (CE).

Мы гарантируем поставку готовой хлебной линии в любой комплектации, индивидуально согласованную скидку и профессиональную поддержку на каждом этапе инвестирования. Вы можете опробовать оборудование у себя на производстве и связаться с нами для получения подробного ценового предложения.