Ротационные печи Medio и Maxi

Ротационные печи - это приборы, которые обеспечивают равномерное пропекание и позволяют контролировать весь процесс выпечки. Благодаря использованию современных теплообменников и парогенераторов наши печи гарантируют эффективное использование энергии и высокое качество продукции. Мы предлагаем модели для разных масштабов производства - от средних заведений общественного питания до промышленных предприятий. Узнайте цену и договоритесь о встрече с нашим продавцом, чтобы выбрать идеальную печь для вашего предприятия.

Описание продукта

Мы хотели бы предложить вам вращающиеся печи, хорошо известна в Польше на протяжении многих лет.

Основными моделями являются:

  • Ротационные печи SMART - тележка на 18 листов 400×600 мм
  • Ротационные печи MEDIO - тележка на 18 листов 600×800 мм
  • Ротационные печи SUPER - тележка на 18 листов 800×800 мм или 800×1000 мм
  • вращающиеся печи с тележками для небольших металлических листов

Каковы основные преимущества вращающейся печи?

  • очень прочная конструкция,
  • Теплообменник изготовлен из специальной стали для обеспечения длительного срока службы,
  • Под теплообменником находятся ящики с армированными стержнями, которые производят пар.

О чем стоит помнить?

  • При покупке печи мы также поставим согласованные с покупателем тележки (количество и число уровней);
  • Печи продаются как с крюком, так и с платформой для поворота тележки для выпечки

Сборка и реализация

Другие компании часто передают установку или обслуживание своего оборудования третьим лицам, который может негативно скажется на их дальнейшей работе. Все продаваемые нами хлебопекарные печи и другое оборудование собираются нашими сервисными специалистами.

Если вас заинтересовало наше предложение, пожалуйста, договоритесь о встрече с продавцом, который предоставит подробную информацию о плитах и список клиентов, использующих вращающиеся печи в течение десятка и более лет.

Ротационные печи для предприятий общественного питания

Вращающиеся печи являются идеальным решением как для небольших кондитерских, так и для крупных предприятий общественного питания. Благодаря вращающаяся каретка в камере печиКаждый пирог, хлеб или булочка пропекаются равномерно.

Вращающиеся печи в Багмаше из прочных материалов, есть эффективная теплоизоляциячто снижает потери энергии, и автоматическое управлениечто позволяет программирование циклов и повторяемость выпечки. Это универсальные устройства - они могут работать на газовые, масляные или электрические горелкичто позволяет адаптировать его к любым помещениям.

Кроме того, мы предлагаем хлебопекарное оборудованиеТележки, приспособленные для печей, поворотные платформы и крюки облегчают ежедневную работу. Благодаря этому Вращающиеся печи Bagmasz гарантируют полную функциональность и непрерывность производства.

Как выбрать вращающуюся печь?

Выбор правильного вращающаяся печь зависит от нескольких ключевых аспектов:

  1. Тип производства - Если у вас небольшая пекарня, достаточно модели SMART или MEDIO; для промышленных предприятий лучше выбрать модель SUPER.
  2. Поверхность для выпечки - Большая площадь поверхности позволяет готовить больше продуктов за один цикл.
  3. Тип тележки и простыни - тележки и размеры противней следует выбирать в зависимости от вида выпечки.
  4. Источник энергии - Вращающиеся печи могут работать на газе, масле или электричестве.

Ротационные хлебопекарные печи Bagmasz есть большая камера для выпечкиповоротная тележка i  система туманообразованиячто обеспечивает быстрое и равномерное парообразование. Кроме того, благодаря прочной конструкции и прочные материалыПлита устойчива к интенсивному использованию, а обслуживание и эксплуатация предельно просты.

Эксплуатация и использование вращающихся печей

Вращающаяся печь AGIV FORNI использует новейшую технологию. Она работает аналогично циклотермической печи, т. е. на теплообменник навинчивается горелка, которая создает пламя, нагревая теплообменник. Сверху прикручен вентилятор, который перемешивает воздух. Нагретый воздух нагревает парогенератор под теплообменником и поступает в четыре щели, расположенные по углам плиты. Прорези можно регулировать.

Под теплообменником находится парогенератор, состоящий из полок, в которых расположена ребристая проволока. Над парогенератором находится сопло с отверстиями, через которые подается вода (с помощью электроклапана и таймера), в результате чего образуется пар.

Снаружи плита закрыта панелями из нержавеющей стали, под которыми находится изоляционная вата.

Ротационные печи позволяют выпекать:

  • хлеб
  • роллы
  • торты и пирожные
  • дрожжи
  • без
  • и многие другие

Ротационные печи - где купить?

Если вы ищете Надежная и универсальная вращающаяся печьлучшее место Багмаш. В нашем предложении вы найдете вращающиеся печи SMART, MEDIO и SUPER, которые уже много лет успешно продаются в Польше.

Мы предлагаем:

  • установка и обслуживание нашими техническими специалистами, что гарантирует бесперебойная работа оборудования,
  • индивидуальная настройка тележек и количества уровней,
  • поддержка продаж и технические консультации по выбору подходящей модели.

Вращающиеся печи Багмаша это гарантия качества, прочные материалыавтоматическое управление и контроль процесса выпечки. Свяжитесь с нами сегодня по +48 43 824 33 00 Выберите идеальную печь для вашей пекарни или кондитерской.

Ниже приведена таблица с точными размерами вращающихся печей.

Технические характеристики

MEDIO
Размеры листа
600*800 мм
Количество уровней
18
Количество тележек
1
Поверхность для выпечки
8,60 m2
Внешние размеры
1670*1550*2300 мм
Мощность плиты
50 000 ккал
Потребление электроэнергии
2,5 кВт
MAXI
Размеры листа
800*800 мм
Количество уровней
18
Количество тележек
1
Поверхность для выпечки
11,52 m2
Внешние размеры
2050*1800*2300 мм
Мощность плиты
65 000 ккал
Потребление электроэнергии
3 кВт
MAXI
Размеры листа
800*1000 мм
Количество уровней
18
Количество тележек
1
Поверхность для выпечки
14,40 m2
Внешние размеры
2050*1800*2300 мм
Мощность плиты
65 000 ккал
Потребление электроэнергии
3 кВт

Теплообменник - изготавливается из специального вида стали, что позволяет достичь максимальной теплоотдачи при быстром повышении температуры. Ротационные печи имеют циркуляцию воздуха сверху вниз. Специально регулируемые прорези обеспечивают равномерное пропекание на каждом уровне тележки.

Парогенератор - расположен под теплообменником. Система, используемая при его производстве, гарантирует необходимое количество пара для каждого цикла выпечки. Генератор имеет несколько ящиков с шариками или стержнями для производства пара нужного количества и качества. Об их качестве свидетельствует тот факт, что печь MEDIO весит 1350 кг, а модели MAXI - 1800 кг.