Кондитерские машины

Кондитерские машины DOMINA

DOMINA относится к раннему поколению машин. Она незаменима для производства мелких кондитерских изделий.

Использование насосной головки (взаимозаменяемой с роликовой) также позволяет работать с жидким тестом. Конструкция обеих насадок оставляет тесто практически нетронутым, что обеспечивает высокое качество продукции.

Механическая конструкция, широкий выбор штампов и насадок, а также компьютерное управление позволяют создавать практически любые формы тортов, предел - только фантазия кондитера.

Высокоскоростной свободно программируемый ПЛК может хранить до 56 программ. Он также оснащен большой жидкокристаллической сенсорной панелью.

Простота программирования, вариативность параметров ставят DOMINA на передовые позиции в мире, а способ связи с машиной избавляет от необходимости постоянно обращаться к руководству по эксплуатации.

Компактные размеры машины и поворотные ролики позволяют свободно перемещать ее в любой мастерской.

Maszyna do produkcji ciastek – kiedy warto zakupić?

Zakup urządzenia staje się opłacalny w momencie, gdy ręczne wyciskanie ciastek zaczyna ograniczać tempo pracy i możliwości rozwoju pracowni. Jeśli rośnie liczba zamówień, a utrzymanie powtarzalnej jakości staje się wyzwaniem, maszyna do produkcji ciastek pozwala odzyskać kontrolę nad procesem.

To rozwiązanie szczególnie polecane dla:

• małych i średnich cukierni, które chcą zwiększyć wydajność bez rozbudowy zespołu,
• zakładów rozpoczynających automatyzację produkcji,
• pracowni wytwarzających różnorodne kształty ciastek, biszkoptów, tarteletek czy wyrobów półpłynnych,
• firm, które dotąd korzystały z rękawów cukierniczych i chcą przyspieszyć pracę.

Jak wybrać maszynę do ciastek? Na co zwrócić uwagę?

Wybór odpowiedniej maszyny powinien być podyktowany nie tylko wydajnością, ale przede wszystkim uniwersalnością i łatwością obsługi.

Najważniejsze elementy, na które warto zwrócić uwagę:

• Rodzaj głowicy i praca z różnymi ciastami – Dobra maszyna do produkcji ciastek radzi sobie zarówno z ciastami twardymi, jak i półpłynnymi. Wymienne głowice (walcowa i z pompą) pozwalają formować masę bez naruszania jej struktury, zachowując idealną jakość wyrobów.
• Możliwość tworzenia różnych kształtów – Szeroki wybór matryc i końcówek umożliwia niemal nieograniczone formowanie ciastek. To kluczowe przy produkcji zróżnicowanego asortymentu i wprowadzaniu nowych wzorów.
• Sterowanie i programowanie – Nowoczesny sterownik PLC z panelem dotykowym pozwala zapisać wiele programów i szybko zmieniać wzory ciastek. Intuicyjna obsługa skraca czas ustawień i eliminuje konieczność ciągłego sięgania do instrukcji obsługi.
• Kompaktowe wymiary i mobilność – Maszyna wyposażona w obrotowe kółka łatwo zmienia swoje położenie w pracowni, co ułatwia organizację przestrzeni produkcyjnej i zwiększa komfort pracy.
• Solidna konstrukcja i niezawodność – Stabilna, mechanicznie dopracowana konstrukcja gwarantuje długą żywotność urządzenia i bezawaryjną pracę nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Zalety naszych maszyn do ciastek

Oferowane przez nas maszyny z renomowanej serii DOMINA to sprawdzone rozwiązania wykorzystywane w profesjonalnych pracowniach cukierniczych na całym świecie. Podstawowy model DOMINA BASIC idealnie sprawdza się w małych i średnich zakładach, które chcą wejść w etap automatyzacji produkcji ciastek bez skomplikowanej obsługi.

Najważniejsze atuty:

• możliwość pracy z różnymi rodzajami ciasta. Maszyna radzi sobie z ciastami od bardzo twardych po półpłynne dzięki zastosowaniu wymiennych głowic,
• precyzyjne odciskanie i dozowanie bez naruszania struktury ciasta,
• szeroki wybór matryc pozwalający uzyskać praktycznie dowolny kształt,
• szybki sterownik PLC z panelem dotykowym i pamięcią nawet do 56 lub 100 programów (w zależności od wersji),
• łatwe i intuicyjne programowanie parametrów w milimetrach,
• kompaktowa konstrukcja i mobilność dzięki obrotowym kółkom,
• wysoka efektywność przy codziennej, intensywnej pracy.

Maszyna do produkcji ciastek z serii DOMINA znacząco skraca czas przygotowania wyrobów, zapewnia ich powtarzalność i estetykę, a jednocześnie daje cukiernikowi pełną swobodę w tworzeniu nowych wzorów. To praktyczne narzędzie, które realnie podnosi możliwości produkcyjne każdej pracowni.