Предлагаемые хлебопекарные машины произведены испанской компанией Talleres Disval - опытным производителем машин и оборудования, занимающим прочные позиции на рынке. Хлебопекарные машины Disval уже много лет используются как в небольших традиционных пекарнях, магазинных пекарнях, так и на крупнейших производственных предприятиях. Bagmasz является эксклюзивным представителем в Польше испанского оборудования DISVAL. www.tdisval.com

Хлебная линия, предлагаемая компанией BAGMASZ, учитывает современную потребность в сокращении расходов, связанных с человеческим трудом, повышает производительность и оптимизирует производственный процесс. Использование наших машин позволяет получать воспроизводимые, идентичные конечные продукты, что устраняет проблему перевеса. Это предложение привлекательно даже для небольших пекарен благодаря цене, эксплуатационным расходам и качеству. Приобрести хлебную линию можно как в комплекте, так и каждую машину по отдельности. Все машины в линии совместимы друг с другом, что позволяет выбрать наиболее практичное решение. Модульная конструкция хлебной линии позволяет оптимизировать объемы производства, менять продукцию, расширять и модернизировать предприятие.

Разделитель для хлеба

Делитель исключает очень громоздкий и тяжелый труд человека. Он делит тесто с очень высокой точностью взвешивания кусков, обеспечивая одинаковый вес производимого хлеба. Отличительной особенностью наших весовых машин является то, что они взвешивают куски как тугого, так и очень рыхлого теста.

ХАРАКТЕРИСТИКИ УСТРОЙСТВА

• Весовая машина точно взвешивает тестовые заготовки весом от 250 до 1350 г
• взвешивает как рыхлое, так и тугое тесто
• Регулировка веса заготовки осуществляется с помощью ручки (механической), с помощью которой мы регулируем количество теста, которое поршень должен подавать на подающую ленту.
• цифровые весы помогают быстро определить вес желаемого кусочка
• Мы также можем регулировать скорость машины (мощность), также механически, с помощью вариатора, вращая ручку.
• Производительность от 1,000 до 2,100 штук в час
• Закрытый контур смазки поршня, минимальный расход масла, бак 2 литра
• весовая машина может работать вместе со встроенным таймером, который подсчитывает количество тестовых заготовок и отключает машину
• Бункер для теста на 200 кг с крышкой, защищенной микровыключателем, 
• машина для взвешивания хлеба оснащена регулируемым по высоте конвейером
• устройство имеет простую конструкцию, что делает его безупречным
• весы для хлеба имеют очень точные и хорошо видимые градуировки
• машина оснащена регулируемым разбрызгивателем муки
• корпуса из нержавеющей стали
• главный выключатель и аварийная остановка

Конический округлитель

Его использование гарантирует оптимальное округление тестовой заготовки. Конус и желоба покрыты тефлоном, который предотвращает прилипание теста, а корпус изготовлен из нержавеющей стали.

ХАРАКТЕРИСТИКИ УСТРОЙСТВА

• конический раундер имеет желоба длиной 3,6 м.
• Конусы и желоба с тефлоновым покрытием
• вес округлых кусков 200-1500 г
• Электропитание 400 В
• мощность 0,75 кВт
• вес 350 кг
• внешние размеры 860 x 860 x 1420 мм
• разбрызгиватель муки
• корпуса из нержавеющей стали

Статическая установка периодического действия

Использование статической расстойки (между округлением и удлинением куска) позволяет тесту расслабиться, улучшает его структуру и облегчает процесс удлинения хлеба. Благодаря статической расстойке рост изделий происходит в кондиционированной атмосфере. Статическая расстойная машина Disval - это машина, в которой подача теста контролируется фотоэлементом. Ее конструкция (благодаря прозрачным крышкам) позволяет наблюдать и контролировать подъем теста. Все детали, соприкасающиеся с тестом, покрыты тефлоном или пластиком, что предотвращает прилипание теста. Корзины для теста из войлока можно заменять. Возможно изготовление всей конструкции из кислотостойкой стали. Статическая пекарня периодического действия Disval может одновременно вмещать до 500 буханок хлеба.

ВНИМАНИЕ!!!
Статический расстойщик: кусок теста остается в одной и той же чаше на протяжении всего периода расстойки; большинство машин, представленных на рынке, постоянно сбрасывают все куски в следующие чаши.

ХАРАКТЕРИСТИКИ УСТРОЙСТВА

• прочный промышленный дизайн
• подача тестовых заготовок контролируется фотоэлектрическим датчиком-программатором
• войлочные корзины
• может работать от 5 до 10 минут
• выбор из 200-500 чашек
• модульная конструкция с малошумной приводной цепью и прозрачными крышками
• собирается из мелких деталей
• возможно изготовление из кислотостойкой стали

Описание структуры

• Корпус и кожух из лакированной стали.
• полностью закрытые панели.
• питатель для муки.
• Карман из фетра или нейлона - очень легко заменить.
• Возможность изменить сторону вынимания заготовок из теста.
• главная электрическая панель со встроенными силовыми кабелями, пульт дистанционного управления для контроля всего процесса приготовления.

Удлинитель

С помощью удлинительной машины можно добиться высочайшего качества и повторяемости производимого хлеба 100%. Она оснащена плавной, бесступенчатой регулировкой элементов раскатки теста и регулируемой прижимной пластиной, что позволяет получить конечный продукт в точности в соответствии с требованиями. Расширитель можно использовать для различных видов теста, а постепенное и мягкое формование обеспечивает превосходный результат формирования буханки даже из более тяжелых видов теста.

ХАРАКТЕРИСТИКИ УСТРОЙСТВА

• множество возможных конфигураций настроек
• Ролики из пластика
• металлическая сетка для сворачивания заготовки
• размеры:
  - высота 1350 мм
  - ширина 750 мм
  - длина 1670 мм (2040 мм с верхней частью пикапа)
• Корпуса удлинителей из нержавеющей стали
• регулировка верхней части обертки
• регулировка роликов
• простая конструкция и удобство в эксплуатации
• питание 3 x 230 В
• мощность 0,55 кВт

Хлебопекарные машины, входящие в состав хлебных линий, абсолютно новые, на них распространяется 12-месячная гарантия и полное послегарантийное обслуживание. Машины имеют полную техническую и эксплуатационную документацию, маркировку CE, что соответствует современным требованиям к оборудованию для пищевой промышленности.